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彩のブログ

昨日の和菓子 <人麻呂・羊かん巻き・かおり焼>

3月21日
 
昨日の和菓子です。
 
 
 
 
① 人麻呂…干し柿のイメージの和菓子です。生地は雪平生地です。
餅⇒求肥⇒雪平 と だんだん手の込んだ生地になります。

 
 
 
② 羊かん巻き…梅あんを使った羊かんであんを巻いたものです。

 
 
 
③ かおり焼…外生地にはバター・スキムミルクなどの入った洋風和菓子です。(中は栗あんです)

 
   
 
 
 
      <おまけ>
 
 
 
 
④ 公園散歩の時に立派なツクシを見つけましたので収穫して帰りました。

 
 
⑤ 昨日の仕事の後、袴をとって茹でまして……

 
 
⑥ 佃煮風に煮ました。まだ開いていないツクシの頭は残しています。
少しほろ苦さを感じておいしいです。(昆布も細く切って入れています。)

 
ツクシを食べたことがないと言われた、そこのあなた!!
ぜひお試しください。
おいしいですよ。(笑)(*^^)v
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  1. 2014/03/21(金) 10:29:00|
  2. 和菓子・ケーキ
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